#Gastronomie 👨‍🍳

Podcast-digital kompakt-Gastronomie
Gastro-Podcast mit der Experten der METRO über Innovationen und Trends in der Gastroszene.

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Gastro-Podcast mit der Experten der METRO über Innovationen und Trends in der Gastroszene.

Gastro-Podcast

GastronomInnen, GründerInnen, UnternehmerInnen, HerstellerInnen, ManagerInnen, Politiker

40-50 Minuten

Vorbei sind die Zeiten, in denen dein Körper eine Black-Box, dein Arzt eine unerreichbare Koryphäe und das wichtigste Diagnosewerkzeug ein “Hörrohr” ist. Tauche ein in die Welt von Medizintechnik, Pharma, Biotechnologie, Diagnostik und Gesundheitswesen. Im Arztkoffer der Experten: Die neusten Technologien und Geschäftsmodelle der Branchen, die dich zum CEO deiner eigenen Gesundheit machen.

„Essen hält Leib und Seele zusammen“, weiß der Volksmund. Und die Gastronomiebranche bedeutet so nicht nur einen relevanten Faktor in der deutsch-europäischen Lebensführung und Wirtschaft, sondern erfährt auch eine zusehende Digitalisierung. Immer neue Konzepte und (digitale) Prozesse streben auf den Markt und verändern ihn als Ganzes. Und dies auch in Form von immer mehr Technologiegründungen, Digitalprodukten und Restaurantkonzepten.

Über diese Entwicklungen und was sich dahinter verbirgt, sprechen wir – unterstützt durch verschiedene Experten der METRO – in unserem Food-Podcast Deep Dive Gastro. Dazu laden wir regelmäßig gut vernetzte Gastronomen, Food-Gründer, Hersteller und Experten ein, um so die Weiterentwicklung der Food-Branche als Ganzes zu befördern sowie Fortschritte und Entwicklungen im Segment aufzuzeigen. Vor allem geht es uns auch darum, neue Technologien vorzustellen, Vorgehensmodelle und Strategien aufzuarbeiten und die Vernetzung der Branche zu erhöhen.

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Unser

Gastro-Podcast

„Essen hält Leib und Seele zusammen“, weiß der Volksmund. Und die Gastronomiebranche bedeutet so nicht nur einen relevanten Faktor in der deutsch-europäischen Lebensführung und Wirtschaft, sondern erfährt auch eine zusehende Digitalisierung. Immer neue Konzepte und (digitale) Prozesse streben auf den Markt und verändern ihn als Ganzes. Und dies auch in Form von immer mehr Technologiegründungen, Digitalprodukten und Restaurantkonzepten.

Über diese Entwicklungen und was sich dahinter verbirgt, sprechen wir – unterstützt durch verschiedene Experten der METRO – in unserem Food-Podcast Deep Dive Gastro. Dazu laden wir regelmäßig gut vernetzte Gastronomen, Food-Gründer, Hersteller und Experten ein, um so die Weiterentwicklung der Food-Branche als Ganzes zu befördern sowie Fortschritte und Entwicklungen im Segment aufzuzeigen. Vor allem geht es uns auch darum, neue Technologien vorzustellen, Vorgehensmodelle und Strategien aufzuarbeiten und die Vernetzung der Branche zu erhöhen.

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Über die Macher

Joël Kaczmarek

Joël Kaczmarek ist Gründer und Chefredakteur von digital kompakt, wo er die redaktionelle Ausgestaltung und das gesamte Business Development verantwortet. Vor der Gründung von digital kompakt wirkte er vier Jahre als Chefredakteur des Branchenblatts Gründerszene, welches er 2014 als Mitgründer des dahinter stehenden Verlags Vertical Media an Axel Springer verkaufte. Darüber hinaus ist er Autor der Bestseller-Biografie „Die Paten des Internets“ über die Internetgründer Alexander, Marc und Oliver Samwer.

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